Leistungen - aurora-juniper

Grundlagen-Kochkurs

Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine solide Basis für ihre Kochfähigkeiten legen möchten. Sie lernen die wichtigsten Schneidetechniken, wie man Hitze richtig kontrolliert, und entwickeln ein Gefühl für das Würzen und Abschmecken.

Inhalte:

Messerführung und Schneidetechniken
Umgang mit verschiedenen Hitzequellen
Grundlegende Zubereitungsmethoden (Braten, Dünsten, Kochen)
Geschmacksbalance und Würzen
Mise en place und Küchenorganisation

127,50 € pro Person (3 Stunden)

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Thematische Workshops

Vertiefen Sie Ihr Wissen in speziellen kulinarischen Traditionen. Jeder Workshop konzentriert sich auf eine bestimmte Küche oder Technik und vermittelt sowohl kulturellen Hintergrund als auch praktische Fähigkeiten.

Verfügbare Themen:

Mediterrane Küche (italienisch, spanisch, griechisch)
Asiatische Küche (thailändisch, japanisch, vietnamesisch)
Vegetarische und vegane Küche
Backkunst (Brot, Gebäck, Kuchen)
Fermentieren und Einlegen

165,00 € pro Person (4 Stunden)

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Rezept-Coaching Online

Flexible Einzelberatung via Videocall. Ob Sie ein Rezept optimieren möchten, Fragen zu Techniken haben oder Inspiration für neue Gerichte suchen – wir sind für Sie da.

Was wir besprechen können:

Rezeptentwicklung und -optimierung
Zutatenaustausch und Anpassungen
Technische Fragen und Problemlösungen
Menüplanung für besondere Anlässe
Tipps für effizientes Kochen im Alltag

89,90 € pro Stunde

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Meal-Prep-Beratung

Zeitersparnis und gesunde Ernährung müssen sich nicht ausschließen. Wir entwickeln gemeinsam einen Meal-Prep-Plan, der zu Ihrem Lebensstil, Ihren Vorlieben und Ihrem Zeitbudget passt.

Leistungsumfang:

Analyse Ihrer Ernährungsgewohnheiten und Zeitressourcen
Entwicklung eines individuellen Wochenplans
Rezeptauswahl und Einkaufslisten
Strategien für effiziente Vorratshaltung
Tipps zur Aufbewahrung und Portionierung

145,00 € Erstberatung inkl. 2-Wochen-Plan

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Privater Einzelunterricht

Maximale Flexibilität und individuelle Betreuung. Im Einzelunterricht gehen wir genau auf Ihre Wünsche ein und arbeiten in Ihrem eigenen Tempo.

Vorteile:

Vollständig angepasster Unterrichtsplan
Flexible Terminvereinbarung
Intensive Betreuung und sofortiges Feedback
Möglichkeit, in Ihrer eigenen Küche zu lernen
Eigenes Lerntempo ohne Gruppendruck

198,00 € pro Einheit (3 Stunden)

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Firmen-Events & Teambuilding

Gemeinsames Kochen verbindet und schafft unvergessliche Erlebnisse. Unsere Events für Unternehmen kombinieren kulinarisches Lernen mit Teamstärkung.

Event-Optionen:

Teambuilding-Kochkurse (4-12 Personen)
Kulinarische Workshops für Mitarbeiter-Events
Koch-Wettbewerbe und kulinarische Challenges
Mobile Kochkurse in Ihren Räumlichkeiten
Individuelle Konzepte nach Ihren Wünschen

ab 475,00 € für Gruppen (Preis nach Teilnehmerzahl)

Event anfragen

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